岩鋳南部鉄器IH対応ごはん鍋[3合炊き] [INN-150-3]

IHやコンロでも対応！南部鉄器製釜炊きでのご飯が極上美味い！


これが400年の伝統。日本を代表する『岩鋳』の南部鉄器。
















『本場岩手産南部鉄器』の釜で炊くご飯！
鉄釜で米を対流...日本伝統の風情高まる美味しさ。

●健康志向の方が選ぶ調理具。
肉厚鉄器のもつ蓄熱性と、本体と蓋の作り出す
高い気密性が、大変美味しくご飯を炊きあげます。
●南部鉄が塩素（カルキ）分を除去。
鉄が美味しい水にしてくれることが、
極上ご飯の炊きあがりをさらにアップ！


【世界が認める「岩鋳」の南部鉄器】
■明治35年創業以来、四百年を越える
南部鉄器の伝統を網羅。
■職人による南部鉄器製造の特徴として、
生涯使えるほどに寿命が長く愛用できる耐久性。
■いつの時代の食卓・台所にも絶賛され続けてきた名品。
■身体に吸収されやすい「二価鉄」が
含まれており、貧血予防等、健康体を促す
と言われています。
※本商品は、内側にサビにくく扱いやすい
ホーロー加工が施されており、鉄分は溶出されません。


【ガスコンロ、直火は勿論、IHにも対応！】
■底面を平らに広くすることで、
IHヒーターにも対応可能に。（100V/200V可）
■蓋の裏にある突起が蒸発した旨みを
雨のように降らせ、お米に降りかけながら調理し、
深みのある味に仕立てます。
■ツバに輪ぶちを付けることであふれた煮汁を
キャッチ。ふきこぼれにくくなっています。


【鉄釜での美味しいご飯の炊き方】
■といだお米を鍋に入れる。
■お米の量の約1.2倍程度の水を入れ、
30分程度そのままにしておく。
■加熱・沸騰するまでは中火。
■その後弱火で約15分。
■火を止めて20分程蒸らして出来上がり。


【伝統のデザイン。拘り品の証。】
■すべてが釜師たちの職人技の証。
多くの工程を人の手を経て生み出される岩鋳鉄器。
■不変の鋳肌の美しさ。使い勝手に拘ったフォルム。
使い込むほどに愛着のわく本物の艶感が魅力。
■岩鋳の南部鐵器製品には、
品質を保証する刻印が施されています。


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