縄文スイートポーク もも肉500g [DNF-04-M]

甲斐の国"ちのふぁーむ"でしか手に入らない幻の品種「縄文スイートポーク」。
通常、市場では出回らない後足部の”もも肉”500gをお届けします。

■縄文スイートポーク もも肉 500g
もも肉は一般的には赤身ですが、縄文スイートポーク もも肉 は、バラ肉のように脂がさしています。
脂身が少なく、うで肉よりもしっかりとした肉質です。
お鍋やしゃぶしゃぶでお召し上がりいただくと絶品です。
※「しゃぶしゃぶ」にするなら、脂が解けない程度の1秒くらいで、ややピンクがかった状態で食べるのが最もおいしおススメの食べ方です。

【縄文スイートポーク】とは・・・
創業50年のノウハウを生かし”ちのふぁーむ”が生産するオリジナル豚肉！
3品種掛け合わせ、さらに3品種の中の1品種を掛け合わせるという独自の発想で研究を重ねて誕生した幻の品種4元豚“縄文スイートポーク”。
縄文文化の歴史があり縁豊かな山梨県右左口町。この土地で大切に育み、脂の甘みに特徴がある事から縄文スイートポークと名付けました。

■縄文スイートポークの特徴は・・・
グルタミン酸が多く含まれ、まろやかでとても旨味があります。
また融点が低いため、やわらかく口溶けの良さも特徴です。
さらに良質な高ビタミンB1は新陳代謝を高め、美容やダイエットにも効果的です。

■縄文スイートポークの美味しさ・・・
良質な肉質で、ビタミンが豊富。脂に甘みがあり脂の質・色が優れています。
またキメが細かく、肉が柔らかい。
さらに​脂の融点が低く、しつこさがないため、どなたでも好んで召し上がれます。
通常は、ロース・バラが一般的に流通されておりますが、今回特別に「うで肉」「もも肉」をお届けします。

グルメも驚くポニーイチオシの「縄文スイートポーク」を是非お召し上がり下さい。


★当店では「縄文スイートポーク」は市場で出回らない【うで肉】【もも肉】を扱っています。
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【ちのふぁーむ（山梨県右左口町）さんのこだわり】
■独自飼料の配合・・・
肉の質を向上させる為、選抜された飼料でオリジナルの配合をしています。
■生活環境・・・
夏は涼しく冬は暖かい室温調整、定期的な運動など、豚へのストレスが極力少ない環境を第一に考え心がけています。
■独自の​かけ合わせ・・・
他にない独自の発想でかけ合わせた千野ファームオリジナルの品種です。
■臭いの少ない環境作り・・・
その日に出た糞を堆肥化する事で臭いの軽減に努めています。


【ちのふぁーむさんについて】・・・
ブランド肉「TOKYO Ｘ」※は東京都・茨城県・宮城県・山梨県の1都4県のみで生産されておりますが、山梨県で指定されている飼育生産場がちのふぁーむさんです。
※肉質に優れた特徴を持つ3品種の豚（北京黒豚、バークシャー種、デュロック種）を掛け合わせ、それぞれの特徴（良質な脂肪、細かい筋繊維、豊富な脂肪交雑）を併せ持つよう改良されたブランド豚が「トウキョウＸ」。
その名称について認定された系統名を「トウキョウＸ」、豚肉としてのブランド名が「TOKYO Ｘ」。


【ご注文時のお願い】
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